Продовольчий індекс FAO у лютому 2025 року зросив на 1,6% порівняно з січнем, досягнувши 127,1 пункту. Це зростання було викликане підвищенням цін на цукор, молочні продукти та рослинні олії. У порівнянні з лютим 2024 року індекс перевищив попередній рік на 8,2%.
Ціни на зернові також підвищилися через обмежені постачання та погодні ризики. Ціни на пшеницю зросли через скорочення внутрішніх запасів у РФ та несприятливі погодні умови в Європі, Росії та США.
Ціни на рослинні олії також зросли через скорочення виробництва. Наприклад, ціни на пальмову олію відновилися через скорочення виробництва в Південно-Східній Азії. Світові ціни на соєву олію зросли через стабільний попит у харчовому секторі.
У секторі м’яса ціни залишилися стабільними з окремими коливаннями. Наприклад, ціни на м’ясо птиці знизилися через надлишкові запаси, а свинина подешевшала через зниження котирувань у ЄС.
Ціни на молочні продукти зросли завдяки збільшенню попиту. Наприклад, ціни на сир зросли через високий імпортний попит. У секторі цукру ціни також зросли після трьох місяців падіння через побоювання щодо скорочення світових запасів.
