Posted in

У світі рекордно знизились запаси какао-бобів

У Лондоні та Нью-Йорку запаси какао впали до історичного мінімуму, що спричинило кризу на ринку шоколаду. Погані врожаї кілька років поспіль призвели до дефіциту какао, тому компанії, які виробляють шоколад, почали активно скуповувати навіть низькоякісне какао. Це призвело до зростання цін на шоколад у США на 20%. Запаси какао на лондонській біржі скоротилися з понад 100 000 тонн рік тому до всього 21 000 тонн. Вартість какао за останні два роки потроїлася, досягнувши максимуму за півстоліття. Це змусило виробників шоколаду зменшити розміри плиток, змінити рецептуру та шукати способи зменшення витрат. Існує настільки критична ситуація, що компанія Hershey звернулася до регуляторів з проханням дозволити їй закупити через біржу Нью-Йорка 90 000 тонн какао – у дев’ять разів більше, ніж звичайний ліміт.